|
|
Pasta Met Tonijn-garnaal Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pasta (bij voorkeur Tagliatelli);
Blanke Roomsaus (bijvoorbeeld van Honig, bij voorkeur Italiaans gekruid);
Garnalen;
Klein blikje Tonijn;
Champignons;
Courgette;
Naar keuze een rode of gele paprika;
Witte wijn;
Eventueel intaliaanse kruiden (bijvoorbeeld basilicum, marjoraan, oregano)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Breng het water voor de pasta aan de kook (ca.2 liter, evt. met een beetje zout).
Wanneer het water kookt de pasta toevoegen en doorkoken totdat deze ′al dente′ is (gaar maar stevig).
Terwijl de pasta aan het koken is:
2. Roerbak de groenten in een klein beetje (room)boter) gedurende enkele minuten. De paprika als laatste toevoegen en even meebakken.
3. Ca. 500 ml (afhankelijk van de gebruikte sausmix) witte wijn en de mix voor roomsaus aan de groenten toevoegen. Goed doorroeren. (eventueel naar keuze kruiden toevoegen, bijvoorbeeld basilicum, marjoraan, oregano)
4. De tonijn toevoegen aan de saus en kort mee laten koken (1 minuut).
5. Tot slot de garnalen toevoegen en deze even mee laten opwarmen.
|
|
|